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        恒溫恒濕酒窖設計的關鍵要素

        2021-01-19 14:47:48

        酒窖設備即酒窖機,又稱酒窖恒溫恒溫設備。它是對室內空氣濕負荷、冷/熱負荷同時進行操控的空氣凈化設備, 酒窖空調是近年來應用于工藝性需求較高的出產、倉儲環境的溫濕度操控設備。

        酒窖設備與慣例空調比照的優勢

        1、可調溫度更低,家用空調低只能到20度,而酒窖設備能夠到達12度甚至更低。   

        2、恒溫恒濕功用,家用空調在制冷的同時會吸濕,讓室內越來越枯燥。而酒窖設備自帶加濕水箱,能夠將房間里的濕度維持在較高的水平。   

        3、主動啟動和操控功用。酒窖設備具有特殊的專用操控模塊,停電后電力康復時會主動啟動,不像家用空調須人為干涉。溫濕度設置好之后,設備會在全主動模式下不連續工作。 4、耐力耐久,故障率低。酒窖機工作時間和頻率遠高于家用空調,可全年不連續運行,不管春夏秋冬。而家用空調在如此運用頻率下,故障率會非常高。酒窖設備運用的主要零部件(例如壓縮機/操控器)均為耐損耗設備專配,具有更為耐久的耐力和可靠性,這樣才能確保您的藏酒安全。


        酒窖空調


        天然酒窖的溫度和濕度操控只能依靠“天意”,而私家酒窖則是專業裝備與藝術設計合一的空間,將儲藏美酒的功用性機敏地融入起居環境,并充分體現酒窖主人的個人風格,成為一個獨立而又不覺突兀的所在。如果你正好想要一個酒窖,就來看看定制酒柜時的留意要項吧!

        一、 并非一切葡萄酒都必須要用酒柜或酒窖來寄存。

        一切與儲酒相關的酒窖或酒柜都是針對具有收藏和陳年能力的出色葡萄酒而言的,日常喝的一般餐酒并不需要那么高的存儲要求,且市面上大多數葡萄酒都是用來即刻消費的,沒有長期的儲存價值。另,由于紅葡萄酒比白葡萄酒多了單寧這一成分,所以,紅葡萄酒比大部分白葡萄酒更適合窖藏,大部分白葡萄酒則更適合在新鮮時飲用。

        二、 勿因尋求色調而濫用照明燈具

        紫外線是加快葡萄酒化學分化反響的致命要素之一,私家酒窖為根絕紫外線均要求運用寒光體系和燭光照明,稍微暗淡的環境,加上恒溫、恒濕的氣候適合讓人在心浮氣躁時冷靜下來。熾熱的夏夜,在幽幽暗暗的清涼和葡萄酒漿的甜美芳香氛圍里,點上成千支蠟燭,約請一組樂隊和酒中知己,舉辦一場盛夏燭光美酒演奏會,這會為自己的人生增加一次玫瑰色的美妙體會。

        三、 酒窖禁區

        這充溢風情的私家空間,能夠拓荒在客廳、餐廳,甚至是書房、地下室、樓梯轉角……但絕不適宜設置在中式廚房、飯廳周邊和露天陽臺。中式廚房、飯廳會讓呼吸強烈的酒容易被諸如洗滌劑、醬菜、奶酪等散發強烈氣味的物體污染,故美酒遠離廚房;陽臺上的直射光線則是葡萄酒的“催命符”,不只容易引起病酒的發生,還可能使酒液氧化過程加重,造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。

        四、 私家酒窖還是以儲存功用為先

        越來越多人希望以私家酒窖為載體,酒窖空調拓荒新的聚友、商談空間,但從專業的視點來講,我們更為主張酒窖就是單一的存酒功用。在酒窖這個環境中,人是不適宜長時間在里面逗留的,而且,也不適合常常性地進出很多人,由于這會損壞恒溫恒濕的環境。

        五、 別以為在地下挖個洞就是天然酒窖

        并非任何一個洞穴都具有杰出通風功能以及相對穩定的溫度和濕度,而對于一般住所而言,地下室的深度不行,有周邊熱源的攪擾,遠遠無法與天然酒窖比較。所以在現代化的大都市里,選擇合適的空間區域,以科技公益為依托,準確把控溫度、濕度、光照、通風才是對美酒好的呵護。

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